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Nella società moderna in cui tutto scorre velocemente ed ognuno di noi è costretto a seguire questi ritmi frenetici, anche mangiare lentamente e comodamente seduti è diventato un problema. Molti infatti sono gli impiegati costretti a mangiare rapidamente nelle sempre più brevi pause pranzo. Questo mal costume però crea dei problemi poichè anche la velocità con cui mangiamo influisce molto sul numero di calorie che vengono assunte. Secondo uno studio condotto all'Università di Rhode Island a Kingston, chi mangia troppo velocemente in genere assume all'incirca 70 calorie in più a pasto rispetto a chi mangia più lentamente. Prendersela comoda quando si mangia, oltre a favorire la digestione, aiuta anche ad ingrassare di meno, visto che in una settimana si assorbirebbero circa 1000 calorie in meno.