Cura colesterolo.

L'articolo non ha pretese di fornire una cura per combattere il colesterolo quanto piuttosto di dare qualche semplice consiglio su piccoli cambiamenti del proprio stile di vita che consentano di ottenere, senza un sacrificio eccessivo, un abbassamento del colesterolo che può risultare consistente.

Innanzitutto chiariamo che cosa è il colesterolo e quali sono i rischi di un colesterolo elevato. Il colesterolo è una molecola lipidica che in parte è prodotta dal nostro organismo e precisamente dal fegato (circa l'80%) ed in parte è introdotto con gli alimenti (circa il 20%).

Chiariamo che il colesterolo è fondamentale per la nostra buona salute:

• è un costituente delle membrane cellulari,
• è un componente essenziale di molti ormoni,
• è essenziale per lo sviluppo dell'embrione,
• è un componente essenziale della bile.

Valori elevati di colesterolo, però, possono dar luogo ad arteriosclerosi con indurimento delle arterie e restringimento del loro lume aumentando i rischi di ictus e cardiopatie. Il colesterolo, poiché è insolubile nel sangue, necessita, per essere da questo trasportato, di essere inglobato in particolari proteine. La combinazione del colesterolo con queste origina le lipoproteine.

Fondamentalmente abbiamo:

LDL. Lipoproteine a bassa densità.

HDL. Lipoproteine ad elevata densità.

Le prime vengono chiamate nel linguaggio comune "colesterolo cattivo" perché hanno la caratteristica di rilasciare colesterolo sulle pareti delle arterie, processo che genera placche arteriosclerotiche.

Le seconde sono chiamate "colesterolo buono" perché hanno la caratteristica di rimuovere il colesterolo depositato dalle prime e veicolarlo al fegato.

In medicina col termine colesterolo elevato si indica una elevata concentrazione di LDL + HDL.

I motivi di tali valori elevati possono essere svariati. I più comuni sono:

• Genetici (dovuti ad ereditarietà familiare).
• Alimentazione ricca di grassi saturi e grassi idrogenati. In maniera molto meno influente una dieta ricca di alimenti contenenti gran quantità di colesterolo.
• Vita sedentaria con scarso moto fisico (l'attività aerobica anche moderata ma costante abbassa i valori di LDL e innalza quelli di HDL).
• Il fumo ed il consumo eccessivo di bevande alcoliche.
• Il sovrappeso.
• Il diabete se non opportunamente controllato.
• Alcune malattie del metabolismo.

I consigli per abbassare per abbassare i valori di colesterolo totale sono semplici anche se non sempre facili da seguirsi ed implicano un lento ma graduale cambiamento del nostro stile di vita.

Innanzi tutto smettere di fumare e ridurre drasticamente il consumo di alcoolici e super alcolici. Un mezzo bicchiere di vino a pasto è consigliato e meglio se rosso in quanto ricco di poli fenoli.

Iniziare, ovviamente con la dovuta cautela, un'attività fisica di tipo aerobico che deve essere praticata con costanza (bicicletta, nuoto, etc.) in alternativa può andare anche bene una passeggiata giornaliera di almeno mezz'ora a passo svelto.

La dieta deve prevedere la eliminazione o la drastica riduzione di grassi saturi e trans saturi sostituendoli con grassi mono e poli insaturi (importante è il consumo di pesce azzurro ricco di omega 3) per il resto la dieta mediterranea ricca di frutta verdura e fibre va benissimo ponendo attenzione al computo totale delle calorie. Generalmente le percentuali consigliate dei nutrienti sono 50% (carboidrati), 30% (proteine), 30% grassi. Tra i carboidrati sono da evitare quelli ad elevato indice glicemico (preferire pasta o riso alle patate).

Se tutte queste misure non dovessero bastare è necessario allora ricorrere ai farmaci. La categoria più usata sono le così dette statine che inibiscono l'enzima che nel fegato tramuta gli alimenti in colesterolo.

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Approfondimenti:

1. Colesterolo ldl
2. Colesterolo alto
3. Dieta per colesterolo
4. Colesterolo totale