Dieta per gastroenterite: cosa mangiare? Alimentazione per adulti e bambini

Consulente Scientifico:
Dottoressa Margherita Mazzola
(Specialista in biologia e nutrizione)

La dieta per gastroenterite è uno dei rimedi assolutamente indispensabili per avere una rapida e completa guarigione. Seguire una corretta alimentazione è fondamentale quando si soffre di questa patologia dell’apparato gastrointestinale di natura virale o batterica, caratterizzata da sintomi quali diarrea e vomito. Vediamo quindi cosa mangiare e quali alimenti invece limitare o evitare.

    Indice Articolo:
  1. Cosa mangiare?
  2. Menù di esempio

Dieta per gastroenterite: cosa mangiare?

Seguire la giusta dieta in caso di gastroenterite è fondamentale. Essendo questa una patologia del tratto gastrointestinale di origine virale o batterica, scegliere gli alimenti da mangiare e quelli da evitare è indispensabile per ridurre la sintomatologia in atto, solitamente caratterizzata da diarrea e vomito. La dieta, oltre a migliorare la sintomatologia, aiuta anche ad accelerare il processo di guarigione ed a migliorare lo stato di benessere generale del paziente.

Cos’è la gastroenterite?

La gastroenterite è una patologia che colpisce il tratto gastrointestinale. È di natura infiammatorio – infettivo ed è solitamente causata da:

  • Virus quali rotavirus, adenovirus, e astrovirus.
  • Batteri quali Shigella, Salmonella, Escherichia coli, Clostridium difficile e Campylobacter.
  • Parassiti quali Entoamoeba hystolica, Giardia lamblia e Cryptosporidium.

La gastroenterite può essere classificata in base alla durata dei sintomi.Distinguiamo una forma:

  • Acuta, quando i sintomi hanno una durata inferiore alle due settimane. È la forma più frequente di gastroenterite.
  • Persistente, quando i sintomi si protraggono per oltre due settimane.
  • Cronica, quando i sintomi durano oltre un mese.

La sintomatologia è a carico dell’apparato gastrointestinale e si manifesta con sintomi quali:

  • Diarrea associata a crampi addominali ed a dolore addominale.
  • Nausea e vomito.
  • Mal di testa.
  • Dolori muscolari.

Puoi apoprofondire le caratteristiche della gastroenterite.

 Alimenti consigliati per adulti e bambini.

La gastroenterite, sia virale che batterica, si manifesta con le stesse caratteristiche sia per gli adulti che per i bambini. Pertanto gli alimenti da preferire in caso di gastroenterite e quelli da evitare saranno gli stessi, sia per adulti che per i bambini.

In particolare gli alimenti consigliati in caso di gastroenterite sono tutti quei cibi che riducono la sintomatologia legata alla patologia (in particolare vomito e diarrea) quali ad esempio:

Alimenti da evitare per la gastroenterite.

In caso di gastroenterite sarebbe bene escludere dalla dieta di adulti e bambini tutti quegli alimenti che possono peggiorare la sintomatologia. In particolare sono da limitare o evitare alimenti quali:

In base alla tolleranza individuale può essere consentito a piccole dosi lo yogurt per aiutare a ripristinare la flora batterica intestinale.

Riportiamo di seguito uno schema dietetico che è possibile seguire quando si soffre di gastroenterite. Lo schema prevede due proposte per ogni pasto.

Colazione:

  • Camomilla senza zucchero, 3 o 4 fette biscottate
  • Thè bianco senza zucchero, 2 – 3 fette di pane bianco tostato
Spuntino di metà mattina:
  • Yogurt un vasetto da 125 g (solo se tollerato)

  • Una mela cotta
Pranzo:
  • 60 – 70 g di riso da condire con olio extravergine di oliva e parmigiano (2 cucchiaini)
  • Pollo ai ferri (120 g), 2 – 3 fette di pane bianco tostato
Spuntino di metà pomeriggio:
  • Una mela cotta

  • Una banana

Cena:

  • Merluzzo bollito (circa 200 g), 2 patate lessate, una carota lessata

  • Pollo ai ferri (120 g), 2 patate lessate, una carota lessata

Informazioni Sugli Autori: Dottoressa Margherita Mazzola (Laurea in Biomedicina)

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